Georges Leforestier est un artiste peintre,
il était également professeur d' Arts Plastiques
au collège Octave Gréard dans le 8ème arrondissemnt de Paris.
Le jour de son départ à la retraite, nous avons organisé une fête.
Dans le gymnase du collège, anciennement parc à calèches 
classé monument historique, avec sa magnifique verrière,
nous avons installé une sorte d'exposition,
où étaient présentées les oeuvres créées pour l' occasion
par plusieurs d'entre nous.
Cette grande galette grise était donc mon cadeau :
une crêpe géante, fine, fragiel et surtout tournante.
C'est pour cela qu'il y a un recto et un verso ...